Brust
Hähnchen
Wichtig — vollständig durchgaren
Hähnchen und Pute dürfen niemals roh oder rosa serviert werden. Auf eine Kerntemperatur von mindestens 74 °C garen, um Salmonellen und Campylobacter abzutöten. An der dicksten Stelle messen — nicht am Knochen.
Sichere Mindesttemperatur
75 °C167 °F
Ruhezeit
3 Min
Quelle
Diese Werte folgen einem konservativen EU-Standard; nationale Empfehlungen können abweichen.