Pavo – temperatura interna
Pechuga, entero, picada
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Tabla de temperaturas
| Corte | Punto de cocción | Temperatura objetivo | Reposo |
|---|---|---|---|
| Pechuga de pavo | Mínimo seguro | 75 °C167 °F | 10 min |
| Pavo entero | Mínimo seguro | 75 °C167 °F | 20 min |
| Pavo picado | Mínimo seguro | 75 °C167 °F | — |