Kalkon – innertemperatur
Bröst, hel, färs
Visa styckdetaljer
Temperaturtabell
| Styckdetalj | Stekgrad | Måltemperatur | Vila |
|---|---|---|---|
| Kalkonbröst | Säker miniminivå | 75 °C167 °F | 10 min |
| Hel kalkon | Säker miniminivå | 75 °C167 °F | 20 min |
| Kalkonfärs | Säker miniminivå | 75 °C167 °F | — |